Köln & Rheinland · Fine Dining

Top Fine Dining in Köln & Rheinland

Zwölf Adressen, alphabetisch – eine Auswahl, keine Rangliste.

In Köln und im Rheinland wird auf einem Niveau gekocht, für das ich gern ins Auto steige. Diese zwölf Häuser sind mir die Strecke jedes Mal wert.

12 Häuseralphabetisch, ohne Rangfolge Stand Oktober 2026

Fine Dining
Gut Lärchenhof
Pulheim · Stommeln
Seit Dezember 2018 fahre ich zu Torben Schuster nach Pulheim, auf das Gelände eines der bekanntesten Golfplätze Deutschlands. Mal zum Menü, mal mit einem …
Fine Dining
Hanse Stube
Köln · Altstadt-Nord
Ich hätte viel früher hingehen sollen. Zum ersten Mal saß ich im November 2021 in der Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, und seitdem komme ich jedes Jahr …
Japanisch · Casual Fine Dining
Ito
Köln · Neustadt/Nord
Ein kleines Stück Japan an der Antwerpener Straße. Im Ito kocht Kengo Nishimi mit Fermentation, Präzision und einem feinen Umgang mit Säure und Umami seine …
Casual Fine Dining
La Cuisine Rademacher
Köln · Dellbrück
Spitzenprodukte, präzises Handwerk und Geschmack ohne Kompromisse. Marlon Rademachers Menu du Prestige ist für mich nach wie vor eines der stärksten Menüs, …
Fine Dining
La Société
Köln · Neustadt/Süd
Zwischen Kneipen, Bars und Dönerbuden im Kwartier Latäng liegt eine Kölner Institution, die sich auf ihrem Ruf nicht ausruht. Seit 2021 führt Leon Hofmockel …
Casual Fine Dining
Le Moissonnier
Köln · Neustadt/Nord
Im März 2024 war ich um 12.00 Uhr und zwanzig Sekunden der zweite Gast im Le Moissonnier, und zehn Minuten später war die Kneipe voll. Kneipe sagt hier der …
Casual Fine Dining
Limbourg
Köln · Neustadt/Nord
Im Belgischen Viertel erzählt Alen Radic mit seinen Menüs Geschichten, jeder Gang ein Kapitel und alle acht bis zehn Wochen ein neues Buch. Im Sommer 2025 war …
Casual Fine Dining
Ox & Klee
Köln · Altstadt-Süd
Sechs Geschmacksqualitäten als Fundament eines ganzen Menüs, zwei Michelin-Sterne im Rheinauhafen und auf jeder Kochjacke die Ansage „Fine Dining is dead“.
International
Redüttchen
Bonn · Bad Godesberg
Ein Gärtnerhäuschen neben der Redoute, ein Weinkeller zum Niederknien und eine Karte, auf der wirklich jeder fündig wird. Bei Matthias Pietsch und seinem Team …
Casual Fine Dining
taku
Köln · Altstadt-Nord
Seit mehr als zehn Jahren gehe ich im Excelsior Hotel Ernst gegenüber vom Dom eine Etage hinab ins taku, und seit 2019 hat es in meinem Magazin seinen Platz.
Casual Fine Dining
Theodors
Bonn · Bonn-Beuel
Im März habe ich das Theodor's in Bonn-Beuel zu meinen Favoriten auf einen Michelin-Stern gezählt, im Sommer kam er dann tatsächlich. Im Oktober 2026 war ich …
Fine Dining
Vendôme
Bergisch Gladbach · Bensberg
Ich denke das Vendôme und seinen Küchenchef muss ich hier nicht mehr groß vorstellen, also beschränke ich mich auf das Wesentliche: Joachim Wissler …

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