Chefs & Butchers: Ein ganz normaler Abend im Löwental
Nach dem After Work auf dem Hof war klar: Ich komme wieder, für einen ganz normalen Abend im Restaurant. Fünf Gänge Chef's Choice, einer davon auf keiner Karte.
Den Michael kenne ich seit über zehn Jahren, und ich bin von Anfang an Gast im Chefs & Butchers. Matthäus und Stefan kochen hier international und kreativ, und es wird nie langweilig.
Das Schöne an dem Laden ist die Flexibilität: Du kannst ein Menü essen oder dir à la carte etwas zusammenstellen, dazu ein schönes Fläschchen Wein und das Loft drumherum. Diesmal kamen fünf Sachen als Chef's Choice direkt aus der Küche, von der eingelegten Artischocke über den Rinderrücken mit gegrilltem Salatherz bis zur Aprikose mit weißer Schokolade.
Zwei Gänge stammten aus dem vegetarischen Menü, einer aus dem großen, und der Pulpo stand auf keiner der beiden Karten. So läuft das hier.
