Bellini im Parkhotel Gütersloh: Michelin-Empfehlung und zwei Hauben
Eine der weitesten Fahrten in NRW für die neue Ausgabe und eine echte Neuentdeckung: Lukas Hoffmann kocht im Bellini auf einem Level, das man in der Region so nicht erwartet.
Die Region um Gütersloh ist nicht dafür bekannt, dass man an jeder Ecke über eine spannende Fine-Dining-Adresse stolpert. Umso überraschter war ich, was mich im Bellini im Parkhotel erwartet hat.
In der Küche steht Lukas Hoffmann, der bei Tohru Nakamura in München, im Aqua in Wolfsburg und in der Vila Joya in Portugal gekocht hat. Produkte aus der Region, frankophil gedacht, mit feinen japanischen Einflüssen. Das sehen nicht nur wir so: Der Guide Michelin 2026 empfiehlt das Bellini, dazu kommen zwei Hauben vom Gault&Millau und sieben Pfannen vom Gusto.
Der Raum erzählt noch von den vielen Jahren als italienisches Restaurant: dunkles Holz, Rundbögen, gemütliche Nischen. Gütersloh, du hast mich überrascht.
