Maison Sando: Japanisches Soul Food am Carlsplatz
Ryan Yuen, Gründer des DEN und des FAVE, hat auf dem Carlsplatz sein nächstes Konzept an den Start gebracht. Am Wochenende stehen die Leute Schlange.
Hier hat Ryan Yuen, Gründer des DEN, Betreiber des Zweigleisig und Gründer des FAVE, mal wieder den richtigen Riecher gehabt. Das Maison Sando ist eingeschlagen wie eine Bombe: Am Wochenende stehen die Leute Schlange über den Carlsplatz, und teilweise sind die Jungs am Nachmittag schon ausverkauft.
Zusammen mit meiner Tochter habe ich mich einmal querbeet durch die Karte gefuttert: Yakiniku Beef Sando und Chicken Katsu Sando, Onigiri mit gegrilltem Lachs und Miso, Matcha Latte und zum Schluss die Sando-Patisserie. Das Brot wird exklusiv fürs Maison Sando gebacken, außen crunchy, innen fluffig.
Wer mich kennt, weiß: Mit Patisserie kann man mich eigentlich nicht locken. Aber das Ding fetzt. Glückwunsch, Ryan.
