Tim Raue

Tim Raue, Berlin: Ein Abend zum Wachwerden

Im Juli 2025 habe ich mein Städtespecial Berlin mit einem Paukenschlag begonnen, im Restaurant Tim Raue, versteckt in einem Kreuzberger Hinterhof. Auf dem Tisch standen gleich zwei Menüs, und die Starter hat der Chef selbst gebracht. Das Haus hält zwei Michelin-Sterne, auch 2026.