Tantris

Tantris, München: Ein Mittag in der Wiege der deutschen Spitzenküche

1971 eröffnet und bis heute in Schwarz, Orange und Rot. Im Tantris in Schwabing haben Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas gekocht. Im September 2024 saß ich für mein Städtespecial München dort am Mittagstisch, mit sechs Gängen von Benjamin Chmura und drei Raritäten im Glas.