Zhai Cuisine

Zhai Cuisine, Viersen: Kevin Klostereits Wohlfühlküche mit chinesischem Twist

Im Juni 2026 bin ich aus Düsseldorf ein Stück rausgefahren, nach Viersen, und habe dort einen alten Bekannten wiedergetroffen. Kevin Klostereit kocht im Zhai Cuisine, das er zusammen mit seiner Lebenspartnerin Tingxuan Zhai betreibt. Europäische Küche mit einem feinen chinesischen Akzent, und dazu eine Weinkarte, die ich am Ende eines Neubaugebiets nicht erwartet hätte.