Brasserie Stadthaus

Brasserie Stadthaus, Düsseldorf: Pasquale Kutsch und die kreative Seite der Karte

Seit der Ausgabe 2016 steht die Brasserie Stadthaus in jedem Jahrgang meines Magazins, und ich bin hier über die Jahre unzählige Male zu Gast gewesen. Die Klassiker kenne ich in- und auswendig. Anfang Oktober 2026 habe ich Pasquale Kutsch deshalb um etwas anderes gebeten, nämlich um fünf Gänge aus der kreativen Ecke seiner Karte, serviert auf der Terrasse im Innenhof des Hotel De Medici.