ACHT

ACHT, Köln: Alles kann, nichts muss in den Spichern Höfen

Im Juni 2025 war ich zum ersten Mal im ACHT, in den Spichern Höfen im Belgischen Viertel von Köln. Küchenchef Simon Kollmann kocht dort saisonal und ohne Show, und du entscheidest selbst, ob es ein paar Gänge zum Glas Wein werden oder das ganze Menü. In der Ausgabe 2026 bekam das Haus zum ersten Mal eine eigene Seite in meinem Magazin, und im Juli 2026 war ich mit der SeaFoodie Tour wieder da.